Erbusco
21 marzo 2024
Una giornata semplice, tranquilla, nata da un'idea buttata lì, la sera prima dell'ultimo pranzo di Natale...
E' una bella domenica mattina, sono le 7 e parto alla volta di Erbusco, località in provincia di Brescia. Con me ci sono Francesca e Martina, che non si sono fatte pregare per accompagnarmi a gustare una buona birra e un buon pranzo.
Subito sotto casa un capriolo ci attraversa la strada, con calma, e sembra augurarci la buona giornata. Il viaggio procede senza intoppi e l'allegra compagnia fa passare tutto sommato velocemente i 300 e rotti kilometri che ci separano dalla meta: il birrificio artigianale Gritz.
Lì Barbara, Andrea ci accolgono e loro figlio, Claudio, ci spiega, con dovizia di particolari, come vengono prodotte le loro birre, a partire dalle materie prime, fino alla fermentazione e all'imbottigliamento. Ci mostrano anche le varie qualità di orzo che utilizzano e le attrezzature necessarie per la trasformazione e ci spiegano che le loro birre portano tutte il nome delle Signore della famiglia.
Terminata la parte "teorica", ci attende la parte "pratica" un'assaggio di due birre, a scelta, tra le cinque che producono. Qualcuno ne approfitta anche per acquistarne qualche bottiglia.
L'atmosfera è quella degli amici che si ritrovano, dopo tempo, a far quattro chiacchiere al bar... nel frattempo è arrivata l'ora di pranzo; risaliamo sulle nostre amate Volvone e percorriamo, con tutta calma i cinque Kilometri che ci separano dall'Agriturismo Bertola di Torbiato di Adro, dove ci hanno riservato il parcheggio e un intero piano della struttura.
Il pranzo è, come al solito, occasione per ricordare i momenti passati insieme: Beppe ci fa letteralmente venire le lacrime agli occhi dal ridere ricordandoci alcuni episodi dei raduni passati (Trasimeno, Zocca...).
Un saluto, un abbraccio e si pensa già alla prossima occasione di radunare la nostra "famiglia".
Massimo Pavan
(Consigliere)
